1 kilogram gemengd gehakt
200 gram paneermeel
200 gram feta
2 eieren
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels peterselie, vers en fijn gesneden
1 theelepel chilipoeder
Peper en zout
Meng het gehakt met het paneermeel, de eieren en de peterselie. Voeg vervolgens het chilipoeder, de peper en het zout toe en kneed nogmaals goed door. Neem een paar blokjes feta in je hand en vorm het gehakt daaromheen tot een mooie, ronde gehaktbal. Bak de gehaktballen vervolgens bruin en gaar in een grillpan.