500 gram gehakt
150 gram margarine
2 sneetjes witbrood, geweekt in melk
2 eetlepels ketjap
2 theelepels tomatenpuree
1 tomaat
1 ui
1 ei
1 teentje knoflook
1 Maggi blokje
Peper en zout
Versnipper de ui en snijd het teentje knoflook fijn. Doe het gehakt in een grote kom en voeg peper en zout toe. Doe de helft van de ui erbij en voeg ook het ei en de sneetjes witbrood toe. Meng het geheel goed door elkaar en draai vervolgens gehaktballen van het mengsel. Bak de gehaktballenvoorzichtig in de margarine, waarbij ze nog niet helemaal gaar hoeven te zijn van binnen. Haal de gehaktballen uit de margarine en leg deze op een bord. Fruit de ui in de margarine. Snijd ondertussen de tomaat in blokjes en voeg de blokjes tomaat daarna met de tomatenpuree toe aan de ui. Schenk hier twee eetlepels ketjap bij. Roer het geheel goed door en doe dan de gehaktballen weer in de pan. Voeg ook een kopje water toe en een Maggiblokje toe. Draai het vuur terug naar een gematigde stand en laat de gehaktballen ongeveer een half uur stoven, zodat ze van binnen goed gaar worden.