Surinaamse gestoofde gehaktballen




500 gram gehakt
150 gram margarine
2 sneetjes wit brood, geweekt in melk
1 tomaat
1 ui
1 ei
1 teentje knoflook
1 eetlepel zoute ketjap
1 eetlepel zoete ketjap
1 theelepel tomatenpuree
0,5 Maggi blokje
peper en zout




Snijd de ui en het teentje knoflook fijn. Leg de helft van de gesneden ui apart. Kruid het gehakt met wat peper en zout. Meng de ui, het ei en het brood met het gehakt. Draai het gehakt tot gehaktballen en braad ze voorzichtig aan. De gehaktballen hoeven van binnen nog niet gaar te zijn. Haal de gehaktballen uit de margarine. Fruit de overgebleven ui en de knoflook in de margarine van de gehaktballen. Snijd de tomaat in blokjes en voeg deze blokjes samen met de tomatenpuree en de ketjap toe aan de ui. Roer dit goed door en doe de gehaktballen weer in de pan. Voeg een half kopje water en het Maggi blokje toe. Laat de gehaktballen een half uur stoven op middelhoog vuur.

facebook reacties