Gehaktbal recepten

Kruidige gehaktballetjes met linzen

Dit heb je nodig voor ± 4 personen. 500 g mager rundergehakt 3 flinke worteltjes, fijn geraspt 4 tenen knoflook, uit de pers 4 bosuitjes, in ringetjes 1 theel. gemalen komijn (djinten) 1 á 2 eieren ½ rode peper, zonder zaadjes, fijn gehakt 2 eetl. paneermeel zout, peper olijfolie Bereiden Kneed alle ingrediënten tot een Lees meer >

Italiaanse gehaktballen

500 gram half om half gehakt 8 zongedroogde tomaten 3 eetlepels paneermeel 1 ei 1 teentje knoflook 1 theelepel Italiaanse kruiden 1 theelepel paprikapoeder peper en zout Doe het half om half gehakt in een kom. Snijd de tomaten en het teentje knoflook in kleine stukjes. Doe dit bij het gehakt. Breng het geheel op Lees meer >

Gehaktballen met chorizo

800 gram zongerijpte tomaten, gehalveerd 200 gram mager varkensgehakt 150 gram verse chorizo, zonder vel, in blokjes 4 takjes oregano 4 teentjes knoflook 1 ui, gesnipperd olijfolie 1 theelepel rodewijnazijn 1 kleine chilipeper, gedroogd peper en zout Meng het gehakt, de chorizo, de ui en de blaadjes van de takjes oregano. Voeg wat peper en Lees meer >

Surinaamse gestoofde gehaktballen

500 gram gehakt 150 gram margarine 2 sneetjes wit brood, geweekt in melk 1 tomaat 1 ui 1 ei 1 teentje knoflook 1 eetlepel zoute ketjap 1 eetlepel zoete ketjap 1 theelepel tomatenpuree 0,5 Maggi blokje peper en zout Snijd de ui en het teentje knoflook fijn. Leg de helft van de gesneden ui apart. Lees meer >

Gehaktballen met knoflook

600 gram rundergehakt 4 beschuiten 4 teentjes knoflook 2 eieren 2 eetlepels basilicum peper en zout Verkruimel de beschuiten. Snijd de teentjes knoflook fijn. Meng het gehakt met de beschuitkruimels, de knoflook, de eieren en de basilicum. Voeg naar smaak peper en zout toe. Draai kleine gehaktballen van het gehakt. Je zou uit dit recept Lees meer >

Oma’s gehaktballen

500 gram half-om-half gehakt 3 beschuiten 1 ui 1 ei 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel ketjap 1 eetlepel tomatenketchup peper en zout Versnipper de ui. Verkruimel de beschuiten. Meng de ui en de beschuitkruimels met het gehakt, het ei en de mosterd. Voeg ook peper en zout toe. Verdeel het gehakt in acht gelijke porties Lees meer >

Koriander gehaktballetjes

500 gram rundergehakt 8 eetlepels broodkruim 3 eetlepels ketjap 2 eieren 15 gram koriander Gehaktkruiden Doe het gehakt in een kom en voeg de helft van het broodkruim en de twee eieren toe. Meng het geheel met je handen goed door. Schenk vervolgens de ketjap over het gehakt heen en voeg ook de gehaktkruiden en Lees meer >

Marokkaanse gehaktballen

500 gram lamsgehakt 200 gram rijst 150 gram roomboter 2 grote uien 2 kopjes water 2 takjes peterselie, fijngehakt 2 eetlepels citroensap 1 theelepel kaneel 1 theelepel koriander 1 theelepel paprikapoeder Kook de rijst gaar. Vermeng het gehakt in een grote kom met de kaneel,koriander en paprikapoeder. Voeg de rijst toe en kneed het geheel Lees meer >

Gestoofde gehaktballen

500 gram gehakt 150 gram margarine 2 sneetjes witbrood, geweekt in melk 2 eetlepels ketjap 2 theelepels tomatenpuree 1 tomaat 1 ui 1 ei 1 teentje knoflook 1 Maggi blokje Peper en zout Versnipper de ui en snijd het teentje knoflook fijn. Doe het gehakt in eengrote kom en voeg peper en zout toe. Doe Lees meer >

Griekse gehaktballen met kaas

1 kilogram gemengd gehakt 200 gram paneermeel 200 gram feta 2 eieren 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels peterselie, vers en fijn gesneden 1 theelepel chilipoeder Peper en zout Meng het gehakt met het paneermeel, de eieren en de peterselie. Voeg vervolgens het chilipoeder, de peper en het zout toe en kneed nogmaals goed door. Neem Lees meer >