Kruidige gehaktballetjes met linzen

Dit heb je nodig voor ± 4 personen.
500 g mager rundergehakt
3 flinke worteltjes, fijn geraspt
4 tenen knoflook, uit de pers
4 bosuitjes, in ringetjes
1 theel. gemalen komijn (djinten)
1 á 2 eieren
½ rode peper, zonder zaadjes, fijn gehakt
2 eetl. paneermeel
zout, peper
olijfolie

Bereiden
Kneed alle ingrediënten tot een samenhangende massa.
Draai er 12 balletjes van.
Bak de balletjes in 1 eetl. olie op een matig hoog vuur, mooi bruin en gaar.
Lekker met linzen en een tomatensalade met augurk.

Tip
Vervang zout, peper en paneermeel door een kant en klare kruidenmix voor gehakt.

facebook reacties