Italiaanse gehaktballen

500 gram half om half gehakt
8 zongedroogde tomaten
3 eetlepels paneermeel
1 ei
1 teentje knoflook
1 theelepel Italiaanse kruiden
1 theelepel paprikapoeder
peper en zout

Doe het half om half gehakt in een kom. Snijd de tomaten en het teentje knoflook in kleine stukjes. Doe dit bij het gehakt. Breng het geheel op smaak met Italiaanse kruiden, paprikapoeder, peper en zout. Voeg het ei en het paneermeel toe en meng totdat een stevige massa ontstaat. Draai ballen van het gehakt en bak deze in zo’n twintig minuten gaar en bruin in een braadpan met boter.

facebook reacties