Gestoofde gehaktballen

500 gram gehakt
150 gram margarine
2 sneetjes witbrood, geweekt in melk
2 eetlepels ketjap
2 theelepels tomatenpuree
1 tomaat
1 ui
1 ei
1 teentje knoflook
1 Maggi blokje
Peper en zout

Versnipper de ui en snijd het teentje knoflook fijn. Doe het gehakt in eengrote kom en voeg peper en zout toe. Doe de helft van de ui erbij en voegook het ei en de sneetjes witbrood toe. Meng het geheel goed door elkaaren draai vervolgens gehaktballen van het mengsel. Bak de gehaktballenvoorzichtig in de margarine, waarbij ze nog niet helemaal gaar hoeven tezijn van binnen. Haal de gehaktballen uit de margarine en leg deze op eenbord.Fruit de ui in de margarine. Snijd ondertussen de tomaat in blokjes envoeg de blokjes tomaat daarna met de tomatenpuree toe aan de ui. Schenkhier twee eetlepels ketjap bij. Roer het geheel goed door en doe dan degehaktballen weer in de pan. Voeg ook een kopje water toe en een Maggiblokje toe. Draai het vuur terug naar een gematigde stand en laat degehaktballen ongeveer een half uur stoven, zodat ze van binnen goed gaarworden.

facebook reacties